Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija

English

Naujienos El.Paštu

Spauskite čia ir gaukite naujienas el. paštu!

Pagrindinis meniu

Į pradžią
Apie mus
Kaip tapti nariu
Nariai
Kontaktai
Tiekėjų pasiūlymai
Darbas užsienyje
Ieško darbo [2]
Siūlo darbą [7]
Naujas skelbimas
Skelbimų tvarkymas

Archyvas ir Foto

LRVVKA foto apžvalga
Renginių archyvas

Leidiniai

Nuorodos

www.wacs2000.org (EN)
Receptūros (RUS)
Cooking (EN)

LRVVKA: NAUJIENOS

Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija

Kaip sakoma, Nauji metai – nauji lapai, nauji planai ir pažadai
Perverskime ir mes, virėjai ir mums prijaučiantys, būsimų metų kalendoriaus lapus; pasižymėkime būsimas mums svarbias datas, ženklinančias prezentacijas, svarbius Lietuvos ir tarptautinius konkursus bei išvykas į būsimus šių metų neeilinius pasaulinius ir Lietuvos virėjų renginius.

Tad susiburkime pirmą kartą šiais metais LRVVKA prezentacijoje - vasario 05 d., 12 val. sporto bare „Stars & Legends“, esančiame viešbutyje „Šarūnas“, Raitininkų g. 4.

PO LRVVKA ataskaitinio susirinkimo, į kurį kviečiami LRVVK asociacijos nariai (2012-02-05 d., 11 val.), kuriame išsirinksime naują Tarybą ir Prezidentą,

pakviesime ir kitus renginio svečius apžvelgti jau prasidėjusių metų gastronomijos pasaulio naujienų, vėl pasisemti patirties iš mūsų virtuvės meistrų, sužinoti, kokios mūsų Rėmėjų naujienos palengvins mūsų darbą per visus ateinančius metus.
Renginio pabaigoje, šventiškai nusiteikę, ne tik pakelsime putojančio vyno taurę už naujai išrinktą Prezidentą ir Tarybą, bet ir ragausime mūsų virtuvės meistrų pagamintų šventinių patiekalų.

Skelbiame šių metų LRVVK asociacijos renginių privalomą aprangos kodą – ir LRVVK asociacijos nariai, ir svečiai prezentacijose laukiami tik su virėjų švarkais. Nuo šiol prašome pagerbti virėjų renginius – tik su virėjų apranga !!!

Kurdami naujus patiekalus, kaip visada, galėsime pasinaudoti geriausiais mūsų mielų Rėmėjų pasiūlymais, kurie tikrai palengvina mūsų virtuvės meistrų darbą...

Išankstinė registracija būtina!
Dalyvavimo kaina vienam asmeniui – 50 Lt, LRVVKA nariams – nemokamai.

Registracija ir informacija el.paštu info@lrvvk.lt arba tel. 8 674 51045; (8-5) 271 31 71.

Pirmą kartą Lietuvoje rengiamas festivalis vynuogės garbei!

Sausio 27 dieną, ateinantį penktadienį, neseniai duris atvėrusioje naujausioje „Vyno klubo“ parduotuvėje, greta laisvalaikio ir prekybos centro „Panorama“, įvyks pirmasis Lietuvoje vyno renginys, skirtas pašlovinti vieną vynuogę, „Malbec festivalis“. ...Skaityti daugiau (spauskite čia)

Skubantis laikas mus vėl artina prie didžiausių metų švenčių – šv. Kalėdų ir Naujųjų metų. Kad pasiruoštume šioms šventėms ir galėtume ypatingai aptarnauti kiekvieną svečią, lapkričio 27 d. susibūrėme LRVVKA prezentacijoje Vilniuje, sporto bare „Stars & Legends“.
Šįkart prezentacijos svečius pasitikome ne tik gardžiais „Gourmet Fans“ kavos bei arbatos aromatais, tačiau ir klasikiniais pusryčiais! Pagelbėti sutiko mūsų ištikimieji rėmėjai, pasiūlę puikių produktų pusryčių stalui: skanavome „Reaton“ – Niurnbergo dešreles, „Dorenos“ pateiktus puikius Heinz padažus bei gardžiąsias konservuotas pupeles, „Farm Frites“ – Rösties bulvių tarkių paplotėlius su smulkintais svogūnais, „Dasitos“ – kiaušinienės mišinį ( scrambled eggs). Ant pusryčių stalo puikavosi nuostabus „Dasitos“ tortas, pagamintas pagal prancūziškas tradicijas: grietinėlės kremas pagardintas kiaušinio tryniais ir gardžiaisiais „Barry Callebaut“ braškių bei laimo skonių šokoladais. Iš toli atvykę prezentacijos svečiai galėjo sušilti, pasimėgavę karštu vynu, kurį šį kartą originaliai pagardinome „Sangaida“ Monin Spicy Cinnamon sirupu. ... Skaityti daugiau

2011 m. lapkričio 14 dieną sostinės “Neringos” restorane įvyko antrasis Vyno ir desertų derinių čempionatas, kurį organizavo Lietuvos someljė asociacija kartu su Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija. ... Skaityti daugiau

2011 m. lapkričio 12 d. į „Baltic Master“ mokymų centrą iš visos Lietuvos atvyko gausus jaunųjų virtuvės meistrų būrys, kurie kovėsi dėl teisės vadintis „Geriausiu Lietuvos jaunuoju virėju 2011“! ... Skaityti daugiau

Pradėdama darbingą rudens sezoną, spalio 16 dieną Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija pakvietė į Kauną kolegas iš visos Lietuvos, kad pasidalintų karščiausiomis žiniomis iš pasaulinio konkurso „Kremlin Culinary Cup 2011“ , kitais šį pusmetį vykusiais konkursais bei supažindintų su pasaulio gastronomijos meistrų sėkmingai naudojamais, o mums mažai žinomais įrengimais bei technologijomis; taip pat, kaip visada, pasiūlytų „šviežių“ idėjų rudens sezono valgiaraščiui. ... Skaityti daugiau

2011 m. rugsėjo 27-30 dienomis Maskvoje, „PIR“ parodos metu, vyko Tarptautinis Kremliaus kulinarinės taurės konkursas, į kurį sugužėjo daugiau nei 300 dalyvių iš Rusijos, Turkijos, Lenkijos, Pietų Korėjos, Italijos, Baltarusijos, Ukrainos, Bulgarijos, Austrijos, Islandijos bei Lietuvos. ... Skaityti daugiau

Kamuojami nostalgiškų prisiminimų apie pasiplaukiojimą baidarėmis Ūlos ir Merkio upėmis prieš keletą metų, LRVVKA nariai ir rėmėjai 2011 m. liepos 2-3 dienomis išsiruošė į žygį. Šį kartą buvo pasirinktas vienas gražiausių ir įdomiausių baidarių maršrutų, besidriekiantis Aukštaitijos nacionalinio parko upėmis ir ežerais. ... Skaityti daugiau

Vasara tik įsibėgėja, bet mūsų, virėjų, mintys jau toli – kaip tikri „religingi“ lietuviai, mąstome apie didelę krepšinio šventę, sukame galvas, kokiomis vaišėmis nustebinti užsienio svečius per Europos krepšinio čempionatą, vyksiantį Lietuvoje. Todėl ir paskutinis prieš vasaros pertrauką LRVVK asociacijos renginys, įvykęs gegužės 22 d Vilniuje, „Neringos“ restorane , buvo skirtas artėjančios krepšinio šventės temai. ... Skaityti daugiau

Pavasariškiems orams viliojant į pajūrį, balandžio 3 dieną Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija (LRVVKA) surengė prezentaciją Palangoje, viešbutyje „Gabija“. Kaip jau tapo įprasta, aptarėmė sezoninį valgiaraštį, gaminome lengvus, kvapnius bei originalius pavasario ir vasaros patiekalus. ... Skaityti daugiau

Jau septintą pavasarį LRVVK asociacijos komanda „Gintarinis aljansas“ vyko į Sankt Peterburgą, kuriame kovo 10 – 12 dienomis “ExpoHoReCa 2011” parodos metu vyko Baltijos jūros regiono šalių tarptautinis “Baltijos kulinarinės žvaigždės” taurės (“Baltic Culinary Star” Cup) virėjų konkursas. ... Skaityti daugiau

2011 m. vasario 20 d. LRVVKA, pradėdama savo 11-uosius veiklos metus, kolegas ir bendraminčius sukvietė į prezentaciją Druskininkuose. Pasitinkant pavasarį, pasidalinome lengvų bei sveikų patiekalų idėjomis. Renginys kvepėjo šviežia duona, nuostabiais kepiniais bei sveikesniais pavasario meniu patiekalais. ... Skaityti daugiau

2011 m. sausio 30 d. viešbutyje „Crown Plaza Vilnius“ įvyko LRVVKA 10 metų jubiliejinis-ataskaitinis renginys. Pirmojoje dalyje buvo pateiktos 2010 metų veiklos ir finansinė ataskaitos, pristatyti 2011 metų veiklos planai. ... Skaityti daugiau

2010 m. lapkričio 19 – 25 dienomis Liuksemburge Pasaulinės kulinarinės taurės konkurse rungėsi LRVVKA komanda „Gintarinis aljansas“, kurią atlydėjo LRVVK asociacijos suorganizuota Lietuvos virėjų ir konditerių grupė. ... Skaityti daugiau

2010 m. lapkričio 4-6 dienomis Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija pakvietė išbandyti savo jėgas ir profesionalumą konkursuose “Geriausias Lietuvos virėjas 2010”, “Geriausias Lietuvos konditeris 2010”, “Talentų konkursas 2010“, „Jaunųjų virėjų komanda 2010“, kurie vyko Lietuvos parodų centre “Litexpo”, tradicinės parduotuvių ir restoranų įrangos bei gastronomijos parodos “BaltShop BaltHotel.BaltGastro” metu. ... Skaityti daugiau

Rudenėjanti Ryga ir vėl sukvietė maisto žaliavų tiekėjus ir gamintojus į „Ryga Food 2010“ parodą ir konkursus: „Ryga Open Culinary Cup 2010“, „Geriausias Baltijos konditeris“ bei „Geriausias Latvijos virėjas“. Ne pirmą kartą organizuojami čempionatai kvietė pasigalinėti kaimyninių šalių konditerius ir virėjus. ... Skaityti daugiau

Jau šeštą pavasarį, pagal susiklosčiusią gražią tradiciją mes, LRVVK asociacijos nariai, vykome į Sankt – Peterburgą, kuriame kartu su paroda “ExpoHoReCa 2010” kovo 10 – 12 dienomis vyko ir Baltijos jūros šalių tarptautinis “Baltijos kulinarinės žvaigždės” taurės virėjų konkursas. ... Skaityti daugiau

2009 m. lapkričio 27 d. Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija (LRVVKA) UAB „Baltic Master“ mokymo centre surengė konkursą „Geriausias Lietuvos jaunasis virėjas 2009“. Konkursas vyko Šiaurės šalių maisto kultūros dienų Lietuvoje „Šiaurės skonis“ metu, glaudžiai bendradarbiaujant su Šiaurės ministrų tarybos biuru Lietuvoje. Virėjų konkurso dalyvių laukė netradicinė užduotis – konkurso patiekalai turėjo būti pagaminti Šiaurės šalių virtuvių motyvais. ... Skaityti daugiau

2009 m. lapkričio 25 – 28 d. Šiaurės ministrų tarybos biuras Lietuvoje surengė maisto kultūros dienas „Šiaurės skonis“. Vilniuje vyko įvairūs renginiai, į kuriuos buvo kviečiami ne tik profesionalūs virėjai, bet ir visi, mėgstantys gaminti ir besidomintys Šiaurės šalių virtuvėmis. Šiuo projektu buvo siekiama pristatyti Šiaurės šalių maistą, palyginti šiaurietiškas ir lietuviškas virtuves, sudominti ir paskatinti lietuvius gaminti kuo įdomesnį maistą. ... Skaityti daugiau

2009 m. rugsėjo 30 - spalio 2 d. Maskvoje XII tarptautinės parodos PIR metu vyko tarptautinis Kremliaus kulinarinės taurės čempionatas – vienas iš didžiausių ir ryškiausių metų visuomeninio maitinimo renginių ne tik Rusijoje, Rytų Europoje, bet ir visame pasaulyje. ... Skaityti daugiau

2009 m. rugsėjo 20 d. viešbutyje “Reval Hotel Neris“ įvyko LRVVKA renginys “Rudens valgiaraščio perliukai – nepelnytai primirštos lietuviškos gėrybės“, kurio metu patyrę virtuvės meistrai ne tik gamino autorinius patiekalus bei padažus, bet ir pateikė kitas jų versijas, demonstruodami, kaip renginio rėmėjų produktai palengvina darbą. ... Skaityti daugiau

2009 m. rugsėjo 13 – 19 d. vyko vizitas Leipcige, WISAMAR Bildungsgesellschaft mbH i.G.,Vokietijoje. Dayviai lankėsi Grips Restaurant and Pastry Berlyne, viešame profesinio mokymo centre BSZ Dresden, maitinimo ir viešbučių paslaugų profesinio moykmo centre Susanna Eger School, FZG – Centre for Education in the Catering Sector, bendravo su šių profesinio mokymo institucijų vadovais, mokytojais, mokiniais. ... Skaityti daugiau

2009 m. rugsėjo 9-11 dienomis Rygoje vyko tarptautinė gastronomijos paroda “Riga Food 2009”. ... Skaityti daugiau

Sušildžiusi sielas ir viltis, pakvipusi lauko kepsnių aromatais, prasidėjo vasara. O Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos nariai susirūpino, kaip išradingai paruošti vaišes asmeninėms šventėms, piknikui ar kolektyvo iškylai į gamtą ir birželio 14 d. sukvietė virėjus į renginį – prezentaciją „Vasaros švenčių vaišės – nuo subtilių kanape iki aromatingų kepsnių ant žarijų“. ... Skaityti daugiau

2009 m. gegužės 31 dieną, „Nese Pramogų Banke“, Vilniuje vyko Baltijos šalių barmenų čempionatas Monin Baltic Cup 2009. Čempionate dalyvavo 39 geriausi barmenai iš Lietuvos, Latvijos ir Estijos. Dalyviai rungėsi dvejose kategorijose - klasikos ir flairing‘o. ... Skaityti daugiau

2009 metų gegužės 22-23 dienomis Druskininkuose, miesto šventės metu, vyko 4-asis „Atviras Lietuvos grilio čempionatas“, kurį rengė Lietuvos barbekiu kepėjų asociacija. Čempionate varžėsi šešios profesionalių virėjų komandos ir viena kepsnių ant grotelių megėjų komanda. ... Skaityti daugiau

2009 m. gegužės 17 dieną Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija (LRVVKA) pakvietė į profesionalų tobulinimosi kursus „Meistriškas banketo valgiaraštis – ir protokoliniam renginiui, ir tradicinei užstalei...“. Tai antrieji kursai ciklo, skirto įvairaus lygio priėmimų ypatumams. Tradiciškai kursai vyko moderniose UAB “Baltic Master” mokymo centro patalpose. ... Skaityti daugiau

2009 m. kovo 29 dieną Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija pakvietė į profesionalų tobulinimosi kursus „Miniatiūriniai užkandžiai – furšetui, „vyno taurės“ vakarėliui ar kitoms vaišėms „nuo padėklo“. Kursai vyko moderniose UAB “Baltic Master” mokymo centro patalpose. Šių meistriškumo ugdymo kursų tikslas – pagilinti žinias apie įvairius pobūvius, priėmimus, kurių metu svečiai vaišinami miniatiūriniais šaltaisiais, karštaisiais bei saldžiais užkandžių kąsneliais ir desertukais. ... Skaityti daugiau

2009 m. kovo 3-5 dienomis Rusijoje, Sankt Peterburge, vyko Baltijos jūros regiono šalių Kulinarinės žvaigždės taurės konkursas, kurį organizavo nekomercinė Sankt Peterburgo organizacija «Академия Гостеприимства». Į konkursą atvyko šešios virėjų komandos iš Suomijos, Vokietijos, Estijos, Latvijos, Lietuvos ir Rusijos. Mūsų šaliai atstovavo Vytautas Samavičius, viešbutis „Navalis“ (komandos kapitonas), Tomas Rimydis, viešbutis „Reval Hotel Nėris“ ir Darius Dabrovolskas, UAB „Reaton“. Komandos vadovu buvau aš, Rūta Šiušienė, konditerijos cechas „Beatričės saldumynai“. ... Skaityti daugiau

2009 m. vasario 1 d. viešbutyje „Šarūnas“ įvyko LRVVKA renginys; jo pirmoji dalis buvo ataskaitinis susirinkimas, kurio metu buvo pateiktos 2008 m. veiklos ir finansinė ataskaitos, buvo perrinkta LRVVKA Taryba ir Prezidentas, aptarti 2009 metų veiklos planai. ... Skaityti daugiau

Renginių archyvas (spauskite čia)

Rėmėjai