1.JPG11 GS baneriukas.jpg2.gif3.gif4.JPG5.gif6.gif9.JPG

LRVVKA vasaros renginys

Vasarai įsibėgėjus, LRVVKA kviečia drauge pabėgti nuo miesto šurmulio, mėgautis gamtos tyru oru, basomis pavaikščioti žole, pasiklausyti pievų, miškų ir upės garsų, iš naujo atgauti jėgas bei pasisemti energijos.

Rugpjūčio 6 d. kviečiame LRVVKA narius ir partnerius suvažiuoti į Dzūkiją, Jungtinį gamtinį ūkį, vienkiemį prie Merkio upės, kuriame gamtinio ūkio entuziastai, vystantys gamtinės žemdirbystės plėtrą, natūraliai auginantys gyvūnus ir augalus, supažindins su ūkio paukščiais, gyvūnais, papasakos apie senovinių lietuviškų patiekalų gamybą, išbandys laukinius/gamtinius maisto gamybos būdus.

Skaityti daugiau: LRVVKA vasaros renginys

Paskelbta 30 geriausių restoranų Lietuvoje!

Gero maisto akademija paskelbė 30-ies geriausių restoranų Lietuvoje sąrašą. Pačio geriausio restorano įvertinimas atiteko šefo Martyno Praškevičiaus vadovaujamam restoranui Vilniuje „Stebuklai“. Antrosios vietos laimėtojas - restoranas „Dublis“, kurio šeimininkas ir virtuvės šefas Deivydas Praspaliauskas. Restoranas „Dine“ įvertintas trečiąja vieta, o Klaipėdos restoranui „Monai“ skirta ketvirtoji vieta.

Projektą Gero maisto akademija įgyvendina kartu su Lietuvos viešbučių ir restoranų asociacija, Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija bei žurnalu „Geras skonis“.

Skaityti daugiau: Paskelbta 30 geriausių restoranų Lietuvoje!

Nacionalinė šefų rinktinė pasaulio kulinarijos olimpiadoje kausis už Lietuvą!

Birželio 29 dieną restorano The Gallery terasoje žiniasklaidai ir visuomenei buvo pristatyta Nacionalinė šefų rinktinė atstovausianti Lietuvai pasaulio kulinarijos olimpiadoje IKA/Culinary Olympics Erfurte, Vokietijoje. Šių metų spalį vykstančioje olimpiadoje lietuviai dalyvaus jau antrą kartą ir sieks pelnyti aukščiausio lygio kulinarinius įvertinimus.

Skaityti daugiau: Nacionalinė šefų rinktinė pasaulio kulinarijos olimpiadoje kausis už Lietuvą!

Gero skonio vasaros numeryje – Geriausių Lietuvos restoranų sąrašas!

Pagaliau ir Lietuva turi geriausių restoranų sąrašą!

Daugelį metų skaitytojams rašome apie geriausiai vertinamus JAV, Azijos, Prancūzijos, Italijos, Latvijos restoranus... Kasmet paskelbiame geriausių pasaulio restoranų 50-uką. O šią vasarą pagaliau su pasididžiavimu pristatome geriausių Lietuvos restoranų 30-uką. Tokie rinkimai, suvieniję didžiąją dalį maisto industrijos profesionalų, mūsų šalyje įvyko pirmą kartą. Žurnale išsamiai aprašome projektą, supažindiname su vertintojais ir vertinimo kriterijais,  pateikiame geriausių Lietuvos restoranų 30-uką ir išsamius dešimties geriausiųjų aprašymus. Tikime, kad šis sąrašas bus kelrode žvaigžde Lietuvos gurmanams bei svečiams iš užsienio.

Skaityti daugiau: Gero skonio vasaros numeryje – Geriausių Lietuvos restoranų sąrašas!

Profesinio meistriškumo kursai - su kepsninėmis „BIG GREEN EGG“ įmanoma viskas!

 Š. m. birželio 5 d. restorano Terrazza“ lauko terasoje LRVVKA organizavo profesinio meistriškumo kėlimo kursus – SU KEPSNINĖMIS „BIG GREEN EGG“ ĮMANOMA VISKAS: IŠRAIŠKINGŲ SKONIŲ UŽKANDŽIAI, MINKŠTI MĖSOS KEPSNIAI, GARDI ŽUVIS, RAFINUOTAS DESERTAS.

Kursų dėstytojai, nacionalinės šefų rinktinės nariai, Justinas Misius, Artūras Braslauskas ir Artūras Samavičius pristatė kepsninių paruošimo technologijų galimybes bei skirtingus „Big Green Egg“ naudojimo būdus: tiesioginį, netiesioginį kepimą, rūkymą ir kitus naudojimo būdus.

Skaityti daugiau: Profesinio meistriškumo kursai - su kepsninėmis „BIG GREEN EGG“ įmanoma viskas!

Joomla templates by a4joomla