1.JPG1_01.jpg4.JPG4_01.jpg9.JPG

„Lietuvos regionų virtuvė – suvalkiečių valgiai šiuolaikiškai“!

Artėjant valstybės 100-mečiui, geriausi virtuvės šefai, tęsdami Lietuvos regionų virtuvės ciklą, pristatė suvalkiečių virtuvės patiekalų ypatumus, panaudojant šiuolaikines gamybos technologijų galimybes. Restorane „Karpynė“ patyrę virtuvės meistrai, tarp kurių – aukso medalius pasaulio kulinarijos olimpiadoje „IKA/Culinary Olympics 2016“ iškovojusios Honorata Lyndo ir Liucija Makovska, geriausiu Lietuvos virėju 2016 m. pripažintas Jevgenij Volkov, skonio detektyvas Ruslanas Bolgov, dalinosi patiekalų gamybos ir pateikimo subtilybėmis, puošybos idėjomis bei kvietė mėgautis išskirtiniais skoniais. Šventiškai renginį papuošė bei kūrybiškai lietuvišką septyniolikos kilogramų sūrį su valstybės simboliu išdrožinėjo Vita Brūzgienė - pasaulio kulinarijos olimpiados „IKA/Culinary Olympics 2016“ - meninio sūrio drožinėjimo sidabro medalio laimėtoja.

Skaityti daugiau: „Lietuvos regionų virtuvė – suvalkiečių valgiai šiuolaikiškai“!

Meistriškumo kursai su žymiu Tailando virtuvės meistru

Birželio 5 d. Tailando Karalystės ambasada, Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija bei kulinarijos studija „Beatos virtuvė“ sukvietė į meistriškumo kursus: Tailandietiški patiekalai pagal garsiausią Tailando virtuvės meistrą McDang. M.L. Sirichalerm Svasti, geriau žinomas kaip virtuvės šefas McDang – žymus Tailando maisto ekspertas ir gerbiamas tailandietiškos virtuvės ambasadorius pristatė geriausius savo šalies nacionalinius patiekalus.

Skaityti daugiau: Meistriškumo kursai su žymiu Tailando virtuvės meistru

Geriausi Lietuvos šefai valstybės 100-metį siūlo pasitikti kūrybiškai!

Pasitinkant valstybės 100-metį, geriausi Lietuvos virtuvės šefai kartu su visuomeninio maitinimo įmonių partneriais, pristato Lietuvos regionų virtuvę. Pavasarį viešbutyje „Amberton Klaipėda“ tarptautinių čempionatų laimėtojai bei patyrę virtuvės šefai klasikinės žemaičių virtuvės patiekalus pasiūlė su šiuolaikinėmis variacijomis, pripildydami subtiliais skoniais, suteikiančiais neišdildomą potyrį tiek pradedančiajam, tiek profesionalui, kviesdami užuosti, ragauti ir pajusti.

Skaityti daugiau: Geriausi Lietuvos šefai valstybės 100-metį siūlo pasitikti kūrybiškai!

Pristatome Lietuvos regionų virtuvę!

Geriausi Lietuvos virtuvės šefai kartu su visuomeninio maitinimo įmonių partneriais, pasitikdami valstybės 100-metį, tęsia renginių ciklą, pristatydami Lietuvos regionų virtuvių ypatumus. Gegužės mėnesįviešbutyje „Grand SPA Lietuva“ tarptautinių čempionatų laimėtojai bei patyrę virtuvės šefai klasikinės aukštaičių ir dzūkų virtuvės patiekalus pasiūlė su šiuolaikinėmis gamybos technologijų galimybėmis, kviesdami atrasti naujus skonius, suteikiančius neišdildomą įspūdį tiek pradedančiajam, tiek profesionalui.

Skaityti daugiau: Pristatome Lietuvos regionų virtuvę!

„Geras skonis“ vasarinis numeris!

Be abejonės, pati svarbiausia šio numerio tema – 30 geriausių Lietuvos restoranų rinkimai!

Labai nuoširdžiai tikimės, kad vasaros numeryje pristatyti Jums metų geriausiuosius, taps gražia tradicija. Tai darome jau antrus metus iš eilės.

Birželio mėnesį susumavus Gero maisto akademijos narių balsus, buvo sudarytas 2017 m. 30-ies geriausių Lietuvos restoranų sąrašas. Žurnale jį pateikiame kartu su platesniais dešimties geriausiai įvertintų restoranų aprašymais ir paties projekto pristatymu. Šis projektas ne tik vienija gastronomijos profesionalus, atranda šalies viešojo maitinimo perlus, bet ir siekia tapti kokybišku, patikimu bei kūrybišku gidu visiems gero maisto mėgėjams.

Skaityti daugiau: „Geras skonis“ vasarinis numeris!

Joomla templates by a4joomla