1 vireju atranka.jpg1.JPG1_01.jpg.jpg3 vireju atranka.jpg4.JPG4_01.jpg.jpg5 vireju atranka.jpg9.JPG

GERIAUSIO LIETUVOS VIRĖJO, TALENTŲ, JAUNŲJŲ VIRĖJŲ KONKURSAI

Konkurso Geriausias Lietuvos virėjas 2014 I-osios vietos nugalėtojas Deivydas Praspaliauskas (restoranas 1 dublis) laimėjo pagrindinį prizą - Big Green Egg kepsninę!

II-ąją vietą iškovojo Evaldas Juška (restoranas Lauro lapas“), o III-oji vieta atiteko Artūrui Tomašekičiui (laisvalaikio centras IDW Esperanza Resort“).

Konkurse kovėsi: Tomas Meištininkas (restoranas Siesta“); Justinas Misius (restorans Sweet Root“); Dovilė Piliponytė, (restoranas Sole Respublika“); Tomas Ragauskas (kulinarijos studija Barbarisinė antis“), Viktoras Survila (Pure bar and Kitchen“), Birmingamas.


Virėjai ringe per 3,5 valandos privalėjo pagaminti po 5 porcijas šių  patiekalų:

- laktovegetarinį užkandį, privalomai panaudojant Bulgur“ nesmulkintas kruopas;

- mėsos karštąjį (pagrindinį) patiekalą, panaudojant jautienos nugarinę beipanaudojant 2 produktus iš „Juodosios dėžės 2 produktus iš „Juodosios dėžės“;

- desertą, panaudojant Dansukker“ rudąjį drėgnąjį cukrų Farinas” ir juodąjį šokoladą.

Bent vieno patiekalo gamyboje būtinai reikėjo panaudoti iSi sifoną Gourmet Whip Plus.


Konkurso Gastronomijos talentai kategorijos kulinarinis ART - 4 skirtingi 1 kąsnio užkandžiai 6 asmenims - nugalėtojos:

Aukso medalis Simonai Malinauskienei, UAB  „Mare Balticum”;

Sidabro medalis Daliai Stankevičienei, UAB  „Maxima LT”;

Bronzos medalis Janina Naraškevičienė, UAB  „Maxima LT”.

Virėjų patiekalus ir konkursinius darbus vertino tarptautinės komisijos nariai: Serge Fery (FR), Svetlana Riskova (LV), Iulia Dragut (RO), Kamil Luhn-Skibinski (AUT). Techninis teisėjas Stanislav Kizenevič (LT).

 

Lapkričio 6 d. konkurso „Jaunųjų virėjų komanda“  nugalėtojai:


I vieta - Nerijus Grublys ir Liubov Goroško, Klaipėdos turizmo mokykla;
II vieta - Aleksandras Buiko ir Tomas Versockas, Vilniaus turizmo ir prekybos verslo mokykla;

III vieta - Anastasija Grebniova ir Greta Jurštytė, Visagino technologijos ir verslo profesinio mokymo centras.


Konkurse kovėsi mokiniai iš:

Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro
Alytaus profesinio rengimo centro
Utenos regioninis profesinio mokymo centro
Panevėžio prekybos ir paslaugų verslo mokyklos
Radviliškio technologijų ir verslo mokymo centro
Marijampolės profesinio rengimo centro
Šiaulių profesinio rengimo centro

 Ringe per 2 val. privalėjo pagaminti po 2 porcijas šių patiekalų:

- karštąjį mėsos (pagrindinį) patiekalą, būtinai panaudojant kiaulienos išpjovą;

- desertą, panaudojant moliūgą ir „Dansukker“ cukrų su cinamonu.

Konkurso „Jaunieji talentai” kategorijos vaikiškas tortas, tema „Kalėdų džiaugsmas“, nugalėtojos:

I vieta Edita Laukaitytė, Klaipėdos turizmo m-kla;
II vieta Simona Šarkūnaitė, Klaipėdos turizmo m-kla;
III vieta Andra Petrošienė, Klaipėdos turizmo m-kla;
III vieta Gyta Aukštuolytė, Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centras.

 

Konkurso „Gastronomijos Talentai” kategorijos vestuvinis tortas 3 a. (iki 6 kg) nugalėtojos:

Aukso medalis Raimondai Dacienei, UAB  „Maxima LT”;

Sidabro medalis Violetai Žukovskajai, UAB  „Rimi Lietuva”;

Bronzaos medalis Editai Mažintienei, UAB  „Seduja”.


Konkurso „Gastronomijos Talentai” kategorijos ART klasė, dirbiniai iš šokolado, apdovanojimai:

Aukso medalis Reginai Šemetienei, UAB  „Rūta”;

Sidabro medalis Kristinai Valskienei, UAB  „Rūta”;

Bronzos medalis Romai Labanauskienei, UAB  „Rūta”.


Lapkričio 7 d. vyko konkursas „Geriausias virėjas-mokinys, turintis specialių ugdymosi poreikių, kurio nugalėtojomis tapo: 

Kauno socialinių paslaugų statybos ir verslo darbuotojų profesinio rengimo centro mokinės Irma Ramoškaitė ir Lina Skominaitė. II-oji vieta atiteko Šiaulių profesinio rengimo centro mokinėms Laimai Zmitraitei ir Sandrai Calkutei. III-ąją vietą iškovojo Radviliškio technologijų ir verslo mokymo centro mokinės Iveta Čepaitė ir Arvilė Vaitiekūnaitė.

Konkurso metu per  1 val. 30 min. mokiniai privalėjo paruošti 6 porcijas vieno kąsnio sumuštinių asorti.


Nuoširdžiai dėkojame konkursų rėmėjams Baltic Master, Dansukker, „Santa Maria, „Sangaida, Promo Cash&Carry”, Jokado projektai”, Manjana”, Gerdva”, Big Green Egg”, Monilaite Thomeko”, Audores”, Nestle Professional” už bendradarbivimą ir visokeriopą pagalbą, konkursų viešbučiui Neringabei informaciniams rėmėjams:  žurnalams Geras skonis,Restoranų verslas, Gurmano Gidas”, portalams - meniu.lt, HoReCaGuru.lt, restoranai.lt.

 


Daugiau informacijos:

Jūratė Mikalkėnienė

LRVVKA vadybininkė

el. paštas Šis el.pašto adresas yra apsaugotas nuo šiukšlų. Jums reikia įgalinti JavaScript, kad peržiūrėti jį.

mob. tel. 8 615 67405

Joomla templates by a4joomla