2010 m. lapkričio 4-6 dienomis Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija pakvietė išbandyti savo jėgas ir profesionalumą konkursuose “Geriausias Lietuvos virėjas 2010”, “Geriausias Lietuvos konditeris 2010”, “Talentų konkursas 2010“, „Jaunųjų virėjų komanda 2010“, kurie vyko Lietuvos parodų centre “Litexpo”, tradicinės parduotuvių ir restoranų įrangos bei gastronomijos parodos “BaltShop BaltHotel.BaltGastro” metu.
    Geriausio virėjo konkurse rungėsi net 10 virėjų su asistentais. Konkurso metu virėjai ringe per 3,5 valandos privalėjo pagaminti 3 rūšių patiekalus:
        - karštąjį užkandį, būtinai panaudojant kompanijos „Reaton“ langustus ir sūrį „Džiugas“;
        - karštąjį (pagrindinį) patiekalą, būtinai panaudojant „Reaton“ elnienos nugarinę ir „Boiron“ vaisių ar uogų tyrę;
        - desertą, būtinai panaudojant „Portioli Extrabar“ kavą ir „Dansukker“ cukrų ar cukraus produktus.
    Patiekalus virėjai skanino Santa Maria“ prieskoniais.
    Geriausio virėjo 2010 titutą pelnė Deivydas Praspaliauskas. Virėjas, šiuo metu dirbantis ir studijuojantis virėjo specialybę Danijoje, stebino teisėjus nepaprastu patiekalų skoniu, estetika bei šiuolaikinėmis gamybos technologijoms. Sidabro medalį pelnė Darius Dabrovolskas (restoranas „Neringa“), bronzą – Rasa Kibildytė (viešbutis „Crown Plaza Vilnius“).
    Geriausio Lietuvos konditerio 2010 konkurse susirungė 6 konditeriai su asistentais. Konkurso metu konditeriai ringe per 3,5 valandos privalėjo:
        - pagaminti 15 vnt. identiškų mini pyragaičių, būtinai panaudojant „DanSukker“ cukraus sirupą ir cukraus miltelius arba Perlinį cukrų.
        - papuošti 2 kg torto pusgaminį laisvai pasirinkta tema.
    Geriausio Lietuvos konditerio 2010 titulą pelnė Jūratė Patkačiūnienė – konditerijos cechas “Beatričės saldumynai“. Sidabro medalį pelnė Vincenzo Baldassarre (itališka ledainė „Rosso Arrancio Gelateria Italiana“), bronzos medalį – Sventalana Michnovič („Mažoji Ragainė“).
    Talentų konkurse dalyvavo tiek virėjai, tiek konditeriai bent vienoje iš pasirinktų kategorujų:
        - kategorija A: banketinis patiekalas 8 asmenims;
        - kategorija C: 1 aukšto vestuvinis tortas (3 kg);
        - kategorija D: meninė kompozicija iš valgomų medžiagų laisvai pasirinkta tema.
    Aukso medalis bei „Talentas 2010“ titulas banketinio patiekalo kategorijoje atiteko Liucijai Makovskai (laisvalaikio centras „Grand Casino World“); Kategorijoje C – Svetlanai Michnovič („Mažoji Ragainė“), Kategorijoje D – Alinai Kučiavskienei (vyninė „Savas kampas“).
    Virėjų bei konditerių darbus vertino tarptautinė komisija: Maija Kaire (Latvija, kompanija „Gemmos“,), Nikolaus Gosselk (Didžioji Britanija, kompanija „Pritchitts“), Natalija Krasauskienė (Lietuva, „Geriausia Lietuvos konditerė 2008“), Dmitrijs Šalakitskij (Latvija, GMBH „Ireks“) , Ona Balukonienė (Lietuva, UAB „Dasita“), Renata Pranaitytė (Lietuva, menininio daržovių bei vaisių drožinėjimo meistrė), Aldona Gečienė – (Lietuva, LRVVKA virėjų komandos „Gintarinis aljansas“ kapitonė), Arūnas Starkus (Lietuva, Somelje asociacijos Prezidentas), Waldemar Holowka (Lenkija, kompanija „Winterhalter“), Vytautas Samavičius (Lietuva, „Geriausias Lietuvos virėjas 2010“).
    Taip pat buvo surengtos varžytuvės ir būsimiesiems virėjams ir konditeriams konkurse „Jaunųjų virejų komanda 2010“, kuriame rungėsi net dvylika komandų iš Lietuvos profesinių mokyklų. Konkurso metu virėjai per 2 val. turėjo pagaminti karštajį patiekalą iš vištienos krutinėlės bei desertą iš varškės.
    Pirmąją vietą laimėjo Laura Galkinaitė ir Asta Molytė atstovavusios Kauno prekybos ir verslo mokyklą. Antroji vieta atiteko Evaldui Juškai ir Karolinai Unikauskaitei (Klaipėdos turizmo mokykla), trečioji - Laurynui Palaimai ir Justui Ščiukui (Vilniaus turizmo ir prekybos verslo mokykla).
    Visas tris parodos dienas vyko nemokami seminarai sveikos mitybos, vaisių-daržovių meninio drožinėjimo, „Monin“ sirupų panaudojimo bei kiti seminarai. Didžiausio susidomėjimo susilaukė vyno derinimo su maistu seminarai, kuriuos asociacijai padėjo surengti Lietuvos Somelje asociacija.
    Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija nuoširdžiai dėkoja savo draugams ir rėmėjams padėjusiems surengti šiuos konkursus ir tikisi dar aktyvesnio kolegų dalyvavimo konkursuose 2012 metais!